丹佛斯變頻渦旋壓縮機(jī)應(yīng)用在工廠化食用菌種植中的優(yōu)勢(shì)
食用菌種植在中國(guó)乃至全球都成為了一個(gè)蓬勃發(fā)展的產(chǎn)業(yè)。消費(fèi)者對(duì)飲食健康重視程度、對(duì)食用菌品種和季節(jié)性的多樣化需求都日趨增長(zhǎng)，這些新的需求為食用菌種植也帶來(lái)了新的挑戰(zhàn)。將變頻技術(shù)引入工廠化食用菌種植制冷機(jī)組，為食用菌種植提供了無(wú)與倫比的能效表現(xiàn)和適用于蘑菇種植各個(gè)階段的靈活性。
隨著市場(chǎng)對(duì)食用菌的需求量和品種的要求的增加，種植食用菌的農(nóng)戶(hù)要想抓住商機(jī)，必須引進(jìn)新品種并不斷擴(kuò)大種植規(guī)模。蘑菇庫(kù)種植過(guò)程對(duì)溫度和濕度的精細(xì)化控制有著很高要求，這些主要通過(guò)制冷機(jī)組進(jìn)行。談到這點(diǎn)，丹佛斯商用壓縮機(jī)變頻事業(yè)部高級(jí)經(jīng)理顧麗敏說(shuō)道：“從前，適用于蘑菇庫(kù)的制冷機(jī)組以半封閉型壓縮機(jī)為主，而現(xiàn)在，這一主流正慢慢被渦旋技術(shù)所取代。食用菌過(guò)程中的溫控環(huán)節(jié)耗能巨大，內(nèi)地食用菌規(guī)模化生產(chǎn)企業(yè)普遍成為當(dāng)?shù)氐暮哪艽髴?hù)，這對(duì)于一些供電不穩(wěn)定的偏遠(yuǎn)地區(qū)來(lái)說(shuō)壓力尤為巨大，所以變頻渦旋技術(shù)越來(lái)越多地被應(yīng)用與蘑菇種植產(chǎn)業(yè)。”
將采用變頻技術(shù)的丹佛斯第二代 VZH 商用變頻壓縮機(jī)引入食用菌種植制冷機(jī)組。為食用菌規(guī)模化種植中的溫度、濕度精確控制提供了解決方案。
應(yīng)用VZH丹佛斯變頻渦旋壓縮機(jī)的優(yōu)勢(shì)如下：
1、啟動(dòng)電流小：傳統(tǒng)的定速壓縮機(jī)啟動(dòng)時(shí)電流沖擊大，對(duì)局部電網(wǎng)造成極大壓力甚至?xí)䦟?dǎo)致電網(wǎng)癱瘓，影響到周邊設(shè)備的工作。而 VZH 變頻壓縮機(jī)的啟動(dòng)電流沖擊強(qiáng)度比定速壓縮機(jī)減少70%，降低了啟動(dòng)過(guò)程對(duì)設(shè)備和電網(wǎng)的沖擊。此外，電流保護(hù)、排氣溫度保護(hù)、風(fēng)扇降溫等設(shè)計(jì)都對(duì)壓縮機(jī)給予保護(hù)。在環(huán)境溫度過(guò)高或負(fù)荷過(guò)大的情況下，傳統(tǒng)定速壓縮機(jī)組會(huì)選擇關(guān)機(jī)。但 VZH 變頻壓縮機(jī)會(huì)首先降低轉(zhuǎn)速，調(diào)降輸出，盡量保持機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)。少關(guān)機(jī)就意味著少檢修，這些都會(huì)為客戶(hù)節(jié)省潛在的維護(hù)費(fèi)用。
2、節(jié)能：變頻渦旋的變頻調(diào)速，也為食用菌培植的三個(gè)關(guān)鍵階段，即冷卻階段、發(fā)菌階段和出菇階段創(chuàng)造了巨大的能源節(jié)省。據(jù)測(cè)算，在上述三個(gè)生產(chǎn)階段采用丹佛斯 VZH 設(shè)備，分別可節(jié)能 36%、21.3% 和 20.4%。對(duì)此我們進(jìn)行了大量的測(cè)算（見(jiàn)表格1）。對(duì)蘑菇種植者來(lái)說(shuō)，能耗直接影響了蘑菇種植的成本和收益，能耗越低，成本也越低，也意味著收入的增長(zhǎng)。采用了丹佛斯VZH變頻壓縮機(jī)制造的制冷設(shè)備用于食用菌種植庫(kù)，在2年內(nèi)從節(jié)約的電費(fèi)中即可收回設(shè)備投入的成本。
3、溫控精確，變頻技術(shù)使溫控誤差在 ±0.3℃內(nèi)：丹佛斯 VZH 變頻壓縮機(jī)采用稀土永磁電機(jī)，在急速制冷時(shí)頻率自動(dòng)升高，壓縮機(jī)電機(jī)快速運(yùn)轉(zhuǎn)，達(dá)到快速降溫的效果，在溫和制冷時(shí)則自動(dòng)降低電壓頻率達(dá)到既降溫又節(jié)電的效果�；究梢詫�(shí)現(xiàn)恒溫。而傳統(tǒng)的壓縮機(jī)則會(huì)在負(fù)荷變化的時(shí)候停機(jī)重啟，其調(diào)節(jié)室溫的能力也就相形見(jiàn)絀了，其必須會(huì)有±2℃的溫差。
針對(duì)旺季調(diào)節(jié)生長(zhǎng)周期：
丹佛斯變頻壓縮機(jī)能在節(jié)約能耗的前提下提供精確的溫度和濕度控制。農(nóng)戶(hù)可以通過(guò)對(duì)溫度、濕度的精準(zhǔn)控制來(lái)影響食用菌的生長(zhǎng)周期，選擇新年、春節(jié)等銷(xiāo)售旺季擇時(shí)上市，進(jìn)一步增加收入。此外，丹佛斯 VZH 設(shè)備預(yù)設(shè)參數(shù)，遠(yuǎn)程監(jiān)控，操作界面簡(jiǎn)單，便于農(nóng)戶(hù)操作。
種植食用菌的農(nóng)戶(hù)都知道，要加速食用菌生長(zhǎng)，可以將室溫提高到 16 ℃以上，反之則可以將室溫控制在 5 ℃以下，延緩食用菌的生長(zhǎng)速度。不同的食用菌在不同的生長(zhǎng)周期對(duì)室溫的要求跨度極大。比如金針菇在子實(shí)體生長(zhǎng)期間的溫度要求在 8-12 ℃之間，而香菇在菌絲培養(yǎng)期間的溫度要求在 24-26 ℃之間。這些都要求大跨度地改變溫室的溫度。要提高食用菌的產(chǎn)量及質(zhì)量，就必須進(jìn)行工廠化種植。目前只有采用了丹佛斯VZH變頻壓縮機(jī)制作的種植制冷機(jī)組，才能實(shí)現(xiàn)在降能耗的同時(shí)提高食用菌的產(chǎn)量及品質(zhì)。
表一：丹佛斯 VZH088 與定頻壓縮機(jī)在食用菌不同生長(zhǎng)階段的能耗比較（詳細(xì)信息參見(jiàn)注釋?zhuān)?/p>
測(cè)試和計(jì)算結(jié)果表明，與采用單臺(tái)定速或單臺(tái)數(shù)碼壓縮機(jī)的系統(tǒng)相比，VZH 變頻壓縮機(jī)的節(jié)能超過(guò) 30%。與雙壓縮機(jī)并聯(lián)方案相比，也能每年節(jié)省10% 至 15%。
注釋?zhuān)?br />
變頻機(jī)組壓縮機(jī)采用VZH088，定速機(jī)組壓縮機(jī)采用與VZH088在最大轉(zhuǎn)速下能力相當(dāng)?shù)母?jìng)爭(zhēng)對(duì)手定速壓縮機(jī)；
機(jī)組的設(shè)計(jì)工況均如下：
o冷卻階段：蒸發(fā)溫度20度，冷凝溫度48度，過(guò)熱8K，過(guò)冷4K
o生長(zhǎng)階段：蒸發(fā)溫度5度，冷凝溫度36-50度，過(guò)熱8K，過(guò)冷4K
o收獲階段：蒸發(fā)溫度-4度，冷凝溫度36-50度，過(guò)熱8K，過(guò)冷4K
比較地區(qū)為南京氣候條件
考慮到食用菌的連續(xù)生產(chǎn)，負(fù)荷為全年負(fù)荷
廈門(mén)立亞達(dá)制冷設(shè)備有限公司可為食用菌工廠化種植提供丹佛斯變頻渦旋壓縮機(jī)制冷機(jī)組或丹佛斯VZH系列變頻渦旋壓縮機(jī)。若有需求敬請(qǐng)來(lái)電咨詢(xún)。
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